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L’olio extravergine: l’oro della puglia

Può essere definito senza dubbio l’oro della Puglia: l’olio extravergine è sicuramente uno dei prodotti top della regione e in modo particolare troviamo una zona particolarmente produttiva in Ostuni. Se stai cercando chi si occupa di produzione e vendita olio biologico a Ostuni abbiamo un nome da segnalarti ma prima scopri con noi perché l’olio è un prodotto pugliese così amato.

Olio pugliese: perché è tanto famoso

Usato a crudo sul pane, per condire un’insalata di pomodori o un passato di verdure: l’olio d’oliva pugliese non ha eguali e l’olio extravergine può essere considerato davvero l’oro della regione; questo prodotto di grande qualità si distingue per le sfumature che variano dal giallo oro fino al verde scuro. La tipologia di tonalità dipende dalla “stagionatura”, più il prodotto invecchia e più si schiarisce ma nulla cambia del gusto che risulta inalterato e conquista al primo assaggio.

L’olio extravergine pugliese si distingue per particolari proprietà organolettiche tra cui la prima è quella di bassa acidità, a differenza di altri oli di qualità italiani che però non riescono a rimuovere questa componente. Ma a fare la differenza è anche il sapore: una vera e propria sinfonia di profumi e gusto che richiama subito il mar Mediterraneo. Da gustare rigorosamente a crudo, l’olio extravergine prodotto nella zona di Ostuni è un vero lusso che non può mancare sulle tavole italiane.

Produzione e vendita olio biologico a Ostuni

La Puglia ha fatto degli ulivi e ovviamente anche della produzione di olive e olio un vanto non solo nazionale ma amato anche in tutto il mondo; se stai cercando chi si occupa di produzione e vendita olio biologico a Ostuni abbiamo un nome da suggerirti: il frantoio di D’amico Pietro si occupa da anni di produzione e vendita di olio di prima qualità, prestando proprio particolare attenzione alla selezione delle olive, alla loro coltivazione e ovviamente anche alla produzione del prodotto.

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